20180606-프라하-코젤맥주집-코즐로브나

트램을 타고 숙소로 돌아와 낮잠을 잔 뒤 저녁이 되었을 무렵 우리는 체스키크롬로프 여행 시 어느 여학생이 알려 준 코젤 호프 직영점을 찾았다.

그 여학생의 말로는 그곳에서 마신 흑맥주가 정말 맛있다고 우리에게 추천해 준 곳이었다.

카렐교 우측 어디에 있었는데 막상 그 가게 앞에서 헤매고 있었다.

프라하에서는 우리처럼 도시 미관을 해치는 대형 간판을 찾아볼 수 없었다.

가게 이름은 그저 창문에 조그마하게 쓰여있거나 모퉁이에 달린 아주 작은 돌출 간판에 쓰여있을 있을 뿐이었다.

이른 시간임에도 식당은 많은 사람들로 붐비고 있었다.

​나는 체코식 육회인 타르타르를 주문했고 아내는 굴라시를 주문했다.

​물론 흑 생맥주도 2잔.

 

​그런데 잔뜩 기대를 해서인지 흑맥주는 실망이었다.

​체스키크룸로프에서 마셨던 흑맥주의 감동이 너무 커서일까 끝 맛이 물맛이 날 정도로 싱거웠고 풍미도 많이 약했다.

​아내가 먹은 굴라시도 빵에 담겨 나왔는데 조금 짜서 부다페스트에서 먹었던 굴라시보다는 못하다고 하였다.

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타르타르는 마늘과 구운 빵과 함께 나왔는데 빵에 마늘을 간 다음 타르타르를 조금 얹어 먹는 것이라고 하였다.

​나는 그것을 몰라 마늘을 칼로 채를 썬 다음 육회와 섞어 먹었고 빵은 빵대로 따로 먹었다.

​모처럼 마늘을 먹어 입안에 생기가 돌아 웨이터에게 마늘을 추가로 달라고 하니 흔쾌히 가져다주었다.

 

프라하의 식당에서는 음식을 다 먹기도 전에 웨이터가 와서 피니쉬라고 몇 번이나 묻는다.

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다 먹었냐는 뜻인데 프라하에서는 음식을 다 먹으면 바로 치워주는 것이 예의라고 하며 손님을 내쫓는 의미는 아니라고 한다.

​따라서 이런 배경을 알지 못하는 동양인의 경우에는 홀대받았다고, 축객을 당했다고 생각하기 쉽다.

​우리 자리 옆에는 우리와 마찬가지로 관광객인듯한 노부부가 앉아 있었는데 우리가 주문한 음식을 보더니 맛이 어떠냐고 묻길래 맛있다고 드셔 보시라고 권해 주었다.

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그럭저럭 식사가 끝나고 상당한 가격을 음식값으로 치른 다음 웨이터에게도 10%에 해당하는 팁을 동전으로 주고 나왔다.